从这份 lsblk 输出可以确认：

- nvme0n1p1 1G → **EFI 系统分区**（`/boot/efi`）
- nvme0n1p2 2G → /boot 分区
- nvme0n1p3 1.8T → 物理卷，其下逻辑卷 ubuntu--vg-ubuntu--lv 才是 真正的根（/）

下面给出**完全离线**的挂载 + GRUB 重装命令，直接复制即可。

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### 1. 启动 LiveCD → 打开终端
“Try Ubuntu” 进入桌面后 `Ctrl+Alt+T`。

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### 2. 激活 LVM 并挂载各分区

sudo vgchange -ay          # 激活卷组（否则逻辑卷不可见）
sudo mkdir -p /mnt/ubuntu
sudo mount /dev/mapper/ubuntu--vg-ubuntu--lv /mnt/ubuntu   # 挂载根（LVM）
sudo mount /dev/nvme0n1p2 /mnt/ubuntu/boot                 # 挂载 /boot
sudo mount /dev/nvme0n1p1 /mnt/ubuntu/boot/efi              # 挂载 EFI
# 绑定虚拟文件系统
for i in dev proc sys; do sudo mount --bind /$i /mnt/ubuntu/$i; done

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### 3. 进入原系统环境

sudo chroot /mnt/ubuntu /bin/bash

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### 4. 重装 GRUB（UEFI 模式，离线）

grub-install --target=x86_64-efi --efi-directory=/boot/efi --bootloader-id=ubuntu --removable
update-grub

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### 5. 退出并重启

exit
sudo reboot

拔掉 LiveCD，GRUB 菜单应已恢复，可正常进入 Ubuntu。